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KSP-POS マーケットトレンドレポート「冷凍食品」

KSP-POS マーケットトレンドレポート「冷凍食品」

 

  • 冷凍食品は2021年2月以降前年マイナスで推移をしていたが、8月前年プラスに転じた。
  • 冷凍調理、冷凍麺類、冷凍米飯、冷凍スナックが好調。

カテゴリー分析

冷凍食品は感染症拡大の家庭内需要などで2020年2月から売上が伸長。2021年2月以降は前年大幅プラスの影響で前年マイナスに転じていた。しかし直近2021年8月は前年プラスとなった。好調は「冷凍総菜・調理」「冷凍麺類」「冷凍米飯」「冷凍スナック」に起因している。 冷凍食品 金額＆前年比推移 冷凍食品 小分類別 金額前年比推移

▲KSP-POS食品SM (月次 2020年1月~2021年8月)

冷凍総菜・調理

「冷凍総菜・調理」の約半分の金額を占めているのが中華風惣菜、次いで2割を占めるのが冷凍畜産フライ。どちらも2021年8月は前年比プラス。シェアは大きくないが、冷凍和風総菜も前年大幅プラスで推移している。 冷凍惣菜・調理 金額構成比

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍惣菜・調理 金額前年比推移 冷凍惣菜・調理 金額前年比推移

▲KSP-POS食品SM (月次 2020年1月~2021年8月)

2021年8月 冷凍総菜・調理アイテムランキング

2021年8月冷凍総菜・調理アイテムランキング

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍麺類

「冷凍麺類」は、中華麺は2021年5月から前年プラス推移。和風麺と洋風麺は2021年2月以降前年マイナス推移であったが、直近2021年8月はプラスとなった。 冷凍麺類 金額構成比

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍麺類 金額前年比推移 冷凍麺類 金額前年比推移

▲KSP-POS食品SM (月次 2020年1月~2021年8月)

2021年8月 冷凍麺類アイテムランキング

2021年8月冷凍麺類アイテムランキング

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍米飯

「冷凍米飯」は、74％の金額をピラフ、炒飯で構成している。冷凍ピラフ、炒飯は直近2カ月は前年比111％と大幅プラスで推移している。 冷凍米飯 金額構成比

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍米飯 金額構成比推移 冷凍米飯 金額構成比推移

▲KSP-POS食品SM (月次 2020年1月~2021年8月)

2021年8月 冷凍米飯アイテムランキング

2021年8月冷凍米飯アイテムランキング

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍スナック

「冷凍スナック」の中で最も金額構成が大きいのはお好焼き、たこ焼で44％。直近2021年8月の前年比は107％。次いで構成が大きいのはグラタン、ドリアで金額構成比22％。直近の前年比は116％と大幅プラス。構成は大きくないが肉まん、あんまんの前年比プラス幅が大きい。 冷凍スナック 金額構成比

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

冷凍スナック 金額構成比推移 冷凍スナック 金額構成比推移

▲KSP-POS食品SM (月次 2020年1月~2021年8月)

2021年8月 冷凍スナックアイテムランキング

2021年8月冷凍スナックアイテムランキング

▲KSP-POS食品SM (月次 2021年8月)

 

＜調査概要＞

POSデータ：KSP-POS 週次データ 期間：2019年1月～2021年8月 地域 /店舗数：全国 約870店舗 ＊KSP-POSは全国150社約1020店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。

食品 POS データの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP

弊社は全国食品小売業約1050店舗から収集した POS データをメーカー様、卸売業様に活用いただくための POS 情報として販売しております。

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