販促のヒント

KSP-POS マーケットトレンドレポート「鍋つゆ」

鍋つゆ

 

  • 急激に気温が下がった11月11日~12日の週末にかけて鍋つゆの売上が伸長。
  • 都道府県別にみても全エリアでこの週に売上が大きくなった。
  • 今期鍋つゆ新商品は、ラーメンの名店とのコラボ商品が多数。

*POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

鍋つゆ 金額&前年比推移

鍋つゆの売上は10月中は前年を下回る金額であったが、11月6日週は前年プラスに転じた。

日次データで、更に細かい粒度で推移を見ると、11月11日(土)と12日(日)の週末にかけて大きく金額が伸長している。この週末は全国的に気温が下がり、急激に寒くなった事が要因と考えられる。

週次 鍋つゆ 金額&前年比推移

▲KSP-POS食品SM(全国、2023年10月2日週~11月6日週)

日次 鍋つゆ 金額&前年比推移

▲KSP-POS食品SM(全国、2023年10月30日~11月12日)

都道府県別

鍋つゆの売上が大きくなった2023年11月11日(土)と12日(日)の最低気温を気象庁のデータから確認すると、全エリアで直前の木曜日、金曜日よりも低い気温となっていた。

都道府県別に11月6日週の鍋つゆの金額PIを確認すると、全エリアで前週よりも高い値となっていた。

都道府県別 最低気温

▲気象庁 過去の気象データより

都道府県別 鍋つゆ 金額/販売店千人

▲KSP-POS食品SM(都道府県別、2023年11月6日週)

アイテムランキング

2023年11月6日週の鍋つゆのアイテムランキングを確認すると、上位30商品の中で今年発売されている新商品は5商品ランクイン。新商品5商品のうち4商品は人気ラーメン店監修の商品という結果になっている。

アイテムランキング

▲KSP-POS食品SM(全国、2023年9月18日~10月8日)

鍋つゆ商品画像

*KSP-POSの平均価格、金額は全て税抜です。

 

<調査概要>

POSデータ:KSP-POS 週次・日次データ 期間:週次2023年10月2日週~11月6日週 日次2023年9月18日~10月8日 地域 /店舗数:全国 約910店舗 *KSP-POSは全国約1040店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。

食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP

弊社は全国食品小売業約1040店舗から収集したPOSデータをメーカー様、卸売業様に活用いただくためのPOS情報として販売しております。

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