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2021年 食品全体概況
2021年は2月15日週までは金額数量共に前年大幅プラス。翌2月22日週以降大幅マイナス。（前年同週がコロナウイルスの感染が拡大し休校要請があった週に該当するため）
▲KSP-POS食品SM (全国、週次 2021年1月4日週~2021年12月27日週)
▲KSP-POS食品SM (全国、週次 2021年1月4日週~2021年12月27日週)
2021年 金額前期比アップ カテゴリーランキング ※
▲KSP-POS食品SM (全国、週次 2021年1月4日週~2021年12月27日週)
冷凍畜産素材
冷凍畜産素材は年間を通して前年比大幅プラスで推移。特に6月以降のプラス幅が大きい。
▲KSP-POS食品SM (全国、月次 2021年1月~2021年12月)
冷凍畜産素材の中で約17％の金額を占める伊藤ハムロースジンギスカンが金額増減率347％と大幅に伸長している。カテゴリー全体のプラスはこの商品の影響が大きいと考えられる。
冷凍畜産素材 2021年アイテムランキング
▲KSP-POS食品SM (全国、月次 2021年1月~2021年12月)
伊藤ハムロースジンギスカンは、4月から販売店率が急伸し、金額が急増。数量/店も9月まで前年よりも高い値で推移をしていた。
▲KSP-POS食品SM (全国、月次 2021年1月~2021年12月)
ココアドリンンク
ココアドリンクは2月に大幅に金額が伸長。4月まで大幅伸長が続いたが、その後は落ち着き、10月以降は前年マイナスに転じている。
▲KSP-POS食品SM (全国、月次 2021年1月~2021年12月)
2月の大幅伸長の要因は白い恋人ホワイトチョコレートドリンク。これについてはVol.143で取り上げている。
参照：https://www.kspsp.com/open_data/topics/2021/0430.pdf
▲KSP-POS食品SM (全国、月次 2021年1月~2021年12月)
2021年8月以降 平均価格前期比アップ カテゴリーランキング ※
▲KSP-POS食品SM (全国、週次 2021年8月2日週~2021年12月27日週)
サラダ油・天ぷら油
サラダ油・天ぷら油の平均価格は6月14日週以降ずっと前年の価格を上回っており、価格自体も高くなっている。2021年12月27日週の平均価格は308.19円。（前年同週は269.47円で当期は前期よりも38.72円高い。）
価格高騰直後の6月7月は金額数量共に前年比が大きくマイナスになったが、8月以降は金額はプラスで推移している。
▲KSP-POS食品SM (全国、週次 2021年1月4日週~2021年12月27日週)
＜調査概要＞
POSデータ：KSP-POS 週次データ、月次データ 期間：2021年1月4日週～2021年12月27日週、2021年1月〜2021年12月 地域 /店舗数：全国 約900店舗 ＊KSP-POSは全国150社約1015店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。
食品 POS データの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP
弊社は全国食品小売業約1050店舗から収集した POS データをメーカー様、卸売業様に活用いただくための POS 情報として販売しております。
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