食品副店長　鎌田 英治様（左）
ドライ担当　伊藤 友貴様（中）
ドライ担当課長　浅田 義光様（右）

　今回はボリューム陳列コースの最優秀賞をいただきありがとうございます。当社はディスプレイコンテストに力を入れており、社内の他店舗が受賞すると受賞店舗の売場を見に行ったり、次回は自店舗でも挑戦してみよう、という気風があります。今回のコンテストは最優秀賞を狙って応募しただけに、この結果を非常に嬉しく思っています。 　売場づくりに関しては2週間ほど前から取り組みました。昨年、このコンテストで当社のアピタ東海荒尾店が最優秀賞を受賞しましたが、過去の受賞店と同じような印象の売場ではなく、独自性を持った陳列にしたいとスタッフ同士で話し合いながら、イメージを固めていきました。 　今回は食品売場正面入り口の催事場で「すき焼のたれ」「プチッと鍋」シリーズ「なべしゃぶ」を合計580ケースという大ボリュームで展開。青果売場が近いこともあって、鍋料理を想起しやすい場所だったと思います。陳列の最中からお客様に注目していただき、来店してくださったお客様にインパクトを残せました。 　ポイントは最初に目に飛び込んでくる位置に、新商品である「なべしゃぶ」を陳列した点。TVCMの効果も高く目立つ位置に陳列したこともあって、動きは非常に良かったと思います。また定番商品である「すき焼のたれ」も、高さを出したボリューム感のある陳列にこだわりました。 　「プチッと鍋」シリーズは、通常時は売れ筋5種のみの取り扱いですが、コンテストに合わせて全10 種類をそろえました。バラエティ感のある品揃えに加えて週末には試食販売も実施したことで、2種、3種とまとめ買いする人も目立ちました。暖冬の影響で初速が鈍かった鍋商材でしたが、ボリューム感のある陳列とエバラ食品さんのブランド力でしっかりと売り切ることができました。今後も「見やすく」「手に取りやすく」「分かりやすい」売場づくりで、コンテスト2連覇を目指したいと思います。

代表取締役社長　藤原 隆之様（中）
執行役員　商品開発部長　澁谷 仁志様（右）
商品開発部　食品バイヤー　武田 明子様（左）

　今回は鍋ディスプレイコンテストにてチェーンストアコースの最優秀賞をいただき、大変うれしく思っています。これまでもさまざまなディスプレイコンテストに挑戦してきましたが、今回は14店舗全店参加で、なおかつ最上位の賞の受賞は初めてだったので、今後に向けて非常に励みになります。 　当社では会議の際、その月の売り込み商品の試食会と共に、オリジナル手書きPOPの勉強会や情報交換する時間を設けています。特に売場の成功事例については、売場の写真を共有し、自店舗の売場づくりに活かすなどの取り組みも行っています。 　今回のコンテストの全店参加について、売場面積が店舗によって異なるため、場合によっては催事スペースを確保するのが難しいところもありました。しかし、季節柄展開しやすい鍋商材がテーマだったこと、青果売場とのクロスMDも実施しやすいことから、生鮮売場のバイヤーも巻き込み、全店舗で展開することができました。エバラ食品さんの販促ツールも活用し、各々がお客様の目に留まる売場づくりができたと思います。 　新商品の「なべしゃぶ」はTVCMの効果もあってお客様からの反応も良く、売れ行きも良かったです。また、「すき焼のたれ」についても島根県の出雲大社の方では冬至の日にすき焼きを食べる習慣があり提案がしやすかったようです。特に近年は牛肉は伸びているので、今後もハレの日提案を含めてすき焼きの需要をさらに高めていきたいです。　 　18年の年末は暖冬の影響もあり、鍋つゆ関連は厳しい状況にありました。しかし「プチッと鍋」シリーズのような使いきりの濃縮タイプは前年2ケタ増で推移しており、まだパイは小さいものの、個食対応や汎用性の高さで今後も伸長すると感じています。 　今回の受賞を励みに今後もディスプレイコンテストに参加し、お客様に楽しい買い物体験を提供していきたいと思います。