＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

ビネガードリンク 年次推移

　ビネガードリンクは2016年以降、金額数量共に増加傾向。平均価格は高くなっている。アイテム数は直近3年間は減少傾向にある。

KSP-POS（全国、年次 2014年～2018年）

ビネガードリンク 月次推移

　ビネガードリンクは2018年4月～6月、9月～直近まで金額前年比がプラス。4月と9月にはそれぞれ下記テレビ番組でお酢が取り上げられていた。

• 2018年4月17日【林修の今でしょ！講座3時間スペシャル】（テレビ朝日）
  • →老けない秘訣は『お酢』だった!『健康長寿が摂っているお酢ランキング』を発表!『今こそ知っておきたい!日本をつくった!明治の偉人SP』
• 2018年9月10日【名医のTHE太鼓判！】（TBS）
  • →目的に合わせて食べ方と種類がわかる・お酢SP

KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月）

食酢

　テレビ番組の影響で、食酢も売上が好調となった。特に黒酢と果実酢がビネガードリンクと同様の波形で反応を示している。

KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月）

ビネガードリンク 種類別分析

　ビネガードリンクを更に細分化すると、黒酢、りんご酢、もろみ酢以外の「その他」の構成比が増加している事がわかる。「その他」にはレモン酢やぶどう酢、ざくろのお酢など、様々な果実のお酢が含まれる。 　「その他」は2018年4月以降継続して前年プラス。最もシェアが大きい黒酢は3月7月8月以外前年比プラスで推移をしている。

KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月） KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月） KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月）

ビネガードリンク メーカー分析

　ビネガードリンクで最もシェアが大きいのがMizkan様。次いでタマノイ酢様、メロディアン様。上位3社で70％前後の金額を構成している。上位のメーカーは2018年9月以降前年プラスで推移を続けている。

KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月） KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月） KSP-POS（全国、月次 2018年1月～2018年12月）

ビネガードリンク アイテムランキング

＜ビネガードリンク アイテムランキング＞

KSP-POS（全国、2018年12月）

＜調査概要＞